Co je chlorofyl: hemoglobin, potraviny, chlorella a spirulina

Chlorofyl je jeden z nejčastěji vyhledávaných pojmů v oblasti „zelených“ potravin a doplňků stravy. Lidé ho hledají nejčastěji v souvislosti s dotazy jako co je chlorofyl, chlorofyl a hemoglobin, chlorofyl v potravinách, případně v souvislosti s chlorellou, spirulinou, zeleným ječmenem nebo moringou.

Tento článek stručně a srozumitelně vysvětluje, co je chlorofyl, jak funguje v přírodě a jak se o něm mluví v kontextu doplňků stravy. Na konci najdete přehled nejčastějších dotazů.

Obsah článku

Co je to chlorofyl?

Chlorofyl je přírodní zelený pigment, díky kterému mají rostliny, sinice a některé řasy charakteristickou zelenou barvu. Hraje klíčovou roli při procesu fotosyntézy, což je děj, při kterém chlorofyl v rostlinách a dalších fotosyntetizujících organismech absorbuje sluneční světlo a tuto energii používá k přeměně oxidu uhličitého (CO2) a vody (H2O) na glukózu a kyslík (O2).

Chlorofyl potřebuje a využívá k fotosyntéze modrou a červenou část světelného spektra, které pohlcuje, a naopak zelené světlo odráží, což je důvod, proč se nám chlorofyl jeví jako zelený.

Pro proces fotosyntézy je nejvhodnější sluneční světlo a méně vhodné je umělé světlo. Tudíž pokud chceme pěstovat rostliny při umělém světle, mělo by se použít speciální pěstitelské světlo proto, aby rostlina dostala přesně tu část barevného světla s odpovídající vlnovou délkou, kterou potřebuje.

Chlorofyl a hemoglobin

Hemoglobin je červené krevní barvivo obsažené v červených krvinkách, má schopnost vázat krevní plyny, zejména kyslík a oxid uhličitý. Je zajímavé zmínit, že molekula chlorofylu a molekula hemoglobinu jsou si velmi podobné, liší se pouze centrálním iontem. V molekule chlorofylu je centrálně vázaný dvojmocný iont hořčíku, zatímco molekula hemoglobinu obsahuje ve svých strukturách dvojmocný iont železa.

Kde se chlorofyl přirozeně nachází (potraviny a „zelené“ suroviny)

Chlorofyl je pigment, který se přirozeně vyskytuje všude tam, kde je „zelená“ rostlinná hmota – typicky v listech a zelených částech rostlin. Proto lidé často vyhledávají dotazy typu „chlorofyl v potravinách“, „kde je chlorofyl“ nebo „které potraviny obsahují chlorofyl“. Obecně platí, že čím více zelených částí rostlin ve stravě, tím více příležitostí získat chlorofyl přirozenou cestou.

Chlorofyl v běžném jídelníčku

Nejjednodušší cestou je pravidelně zařazovat zelené potraviny, například:

• listovou zeleninu (špenát, kapusta, rukola, polníček, mangold),
• bylinky (petržel, bazalka, koriandr),
• zelenou zeleninu (brokolice, zelené fazolky, cuketa).

„Zelené“ suroviny často spojované s chlorofylem

Vedle zeleniny se chlorofyl často zmiňuje i u surovin používaných v doplňcích stravy a „zelených mixech“, protože jsou praktické pro dlouhodobou rutinu. V praxi se nejčastěji objevují:

• chlorella,
• spirulina,
• zelený ječmen,
• moringa.

Chlorofyl v doplňcích stravy: kapsle vs tekutý chlorofyl vs chlorofylin

Dotazy jako chlorofyl účinky, chlorofyl doplněk stravy nebo chlorofyl kapsle se hledají často hlavně proto, že lidé chtějí mít „zelené“ jednoduše i ve dnech, kdy zelenina a bylinky nejsou pravidelně na talíři. Je ale dobré držet se realistických očekávání: doplněk stravy není zkratka místo pestrého jídelníčku – spíš praktický nástroj pro rutinu.

Chlorofyl kapsle

Když lidé hledají chlorofyl kapsle, obvykle řeší hlavně pohodlí a pravidelnost. Kapsle se užívají snadno, neřeší chuť a často umožní mít jasně uvedené dávkování „na kapsli“. U směsí („zelené mixy“) je praktické sledovat i to, co přesně směs obsahuje (např. chlorella/spirulina/ječmen/moringa) a kolik mg je v jedné dávce.

Tekutý chlorofyl

Tekutý chlorofyl se často přidává do vody nebo nápoje. U této formy se vyplatí zkontrolovat složení na etiketě (např. zda jde o chlorofyl nebo jeho derivát) a také dávkování na jednu porci. Tekutá varianta může vyhovovat lidem, kteří nechtějí kapsle, ale pro část lidí je kapsle jednodušší na dlouhodobou pravidelnost.

Chlorofylin vs chlorofyl

Často se řeší i dotaz chlorofylin vs chlorofyl. Zjednodušeně: chlorofyl je přirozený rostlinný pigment, zatímco chlorofylin bývá označení pro upravenou (derivovanou) formu používanou u některých produktů. Co přesně produkt obsahuje, vždy ověřte na etiketě – různí výrobci mohou používat různé formy a označení.

Chlorofyl na zápach / dech / tělesný pach

Dotazy typu chlorofyl na zápach, chlorofyl na dech nebo chlorofyl na tělesný pach jsou populární, protože se tak chlorofyl někdy prezentuje v marketingu doplňků. V praxi se ale může lišit jak složení konkrétního produktu, tak i individuální zkušenost. Pokud vás zajímá právě tento důvod užívání, dávejte si pozor na sliby a vždy se řiďte informacemi a dávkováním uvedenými na obalu.

Vedlejší účinky a na co si dát pozor

Lidé také zajíme jaké má chlorofyl vedlejší účinky nebo jaké má chlorofyl nežádoucí účinky. U „zelených“ produktů (a obecně u doplňků) se vyplatí držet se těchto jednoduchých pravidel:

• Řiďte se doporučeným dávkováním na obalu a nezačínejte „na maximum“.
• U některých lidí se může objevit změna zbarvení stolice nebo dočasné trávicí nepohodlí (citlivost je individuální).
• Pokud užíváte léky, jste těhotná/kojíte nebo řešíte zdravotní potíže, je vhodné se před užíváním doplňků poradit s lékařem nebo lékárníkem.
• U dětí vždy respektujte doporučení výrobce a případně konzultujte pediatra.

FAQ: Nejčastější otázky

Nezapomínejte na prevenci a péči o své tělo - MyBears®!

↑ Zpět nahoru